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作者:李雯 来源:新华网 发布光阴:2019/5/5 15:48:43
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新研究:不健康素食饮食可能伤肾

 

新华社北京5月5日电(记者李雯)有概念认为吃素可以或许起到掩护肾脏、低落肾病危险的感化,但一项新研究指出,吃素也有讲究,常吃富含淀粉和糖的素食反而可能会增长肾脏损伤的危险。

《美国肾病学会临床杂志》网络版近日刊载的一项研究说,约翰斯·霍普金斯大学等机构研究职员阐发了1.4万多名成年人的饮食习惯和肾功效状况,并对此中一半人睁开24年以上的追踪调查。总计4343人在研究期间患上慢性肾病。

研究发现,与很少吃健康素食的人相比,对峙健康素食的人患肾病危险要低14%;与很少吃不健康素食的人相比,常吃不健康素食的人患肾病危险会高出11%。

健康素食饮食包含经常吃全谷物食物,苹果、梨、橙子等生果,深色绿叶菜、西兰花、四季豆等蔬菜,坚果、纯自然花生酱等;而不健康素食饮食重要指常吃土豆等富含淀粉的食物,用喝果汁来代替吃生果,喝含糖饮料,吃糖、蛋糕和巧克力等。

研究职员说,这项研究表明,少吃肉和不健康素食、多吃健康素食,可能有助掩护肾脏,起到延缓肾功效下降和低落肾病危险的感化。

 
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