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作者:Ramón Estruch 来源:NEJM 发布光阴>2019-08-03 13:49:47
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坚果橄榄油对心血管疾病有防护感化

 
常食橄榄油和坚果可以或许或许增进健康。图片来源:iStockphoto/Thinkstock
 
橄榄油和坚果不只是制作香喷喷的香蒜沙司不行缺少的作料,同时也是健康饮食的一个重要构成部分。
 
近日,研究职员实现为了首个大型随机试验,调查了地中海饮食布局对付那些没有心血管疾病病史的人所发生的防护感化。
 
在西班牙停止的PREDIMED试验中,研究职员将7447名存在诸如Ⅱ型糖尿病、吸烟和肥胖等心血管疾病危险因素的受访者分为3组:节制组——研究职员劝告其摄入低脂肪炊事,和其余两个以含有鱼类、豆类蔬菜和红酒的地中海饮食为主的试验组。
 
同时,部分以地中海饮食为主的介入者也适当摄入了橄榄油(每周1升)或许坚果(天天30克)。
 
大约4年之后,研究职员发现,在以地中海饮食为主的试验组中,中风、心脏病发作和死于心血管疾病的人数比低脂肪饮食对照组出现相干症状的人数低大约30%。2月25日,研究职员将相干研究效果发表在《新英格兰医学杂志》(The New England Journal of Medicine)上。
 
虽然,这个研究的理念是改变介入者的全体饮食情势,但是研究职员还记载了地中海饮食组中的介入者额外摄入橄榄油和坚果所带来的重要健康差异。研究职员表示:“饮食中的大部分防护感化来源于这些橄榄油和坚果。(来源:中国科学报)
 
 
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